VacunoLomo
Piezas de lomo envasadas al vacío, color rojo intenso con vetas de grasa.
Vacuno
VacunoSolomillo
Corte sumamente tierno y magro de vacuno, ideal para las elaboraciones más exigentes.
VacunoBloque de Vacuno
Bloques de carne de vacuno seleccionada, perfectos para procesados o distribución.
VacunoCarrilleras
Corte muy meloso y tierno, con gran contenido de colágeno, ideal para guisar.
VacunoJarrete
Corte con hueso muy sabroso y gelatinoso, perfecto para caldos y cocidos tradicionales.
VacunoFalda
Carne muy sabrosa con el equilibrio óptimo de grasa y fibras, ideal para deshebrar o asar.
VacunoRabo de Vacuno
Corte tradicional muy valorado por su intenso sabor y textura gelatinosa única al guisar.
VacunoPata de res
Incluye pezuña y hueso, ideales para caldos y guisos.
VacunoPata deshuesada
Extremidad con piel, grasa y colágeno abundante.
VacunoTuétano
Huesos de caña cortados con abundante tuétano cremoso y de sabor extraordinario.
VacunoTendones
Tendones de vacuno frescos y limpios, ricos en colágeno para alta cocina.
VacunoCallos
Estómago de vacuno limpio y fresco, ideal para recetas tradicionales de callos.
VacunoHígado
Piezas magras de gran tamaño con manipulación higiénica impecable.
VacunoLengua
Lengua de vacuno fresca para preparaciones tradicionales.
VacunoCorazón
Víscera roja muy magra, con una textura firme y alto valor nutricional.
VacunoVerga
Órgano con alto contenido en colágeno para usos gastronómicos.
VacunoVísceras
Asaduras de vacuno frescas.
VacunoRecortes de Vacuno
Recortes de carne de vacuno de gran calidad, ideales para picar.
CerdoCostilla
Costilla de cerdo fresca con excelente marmoleado.
CerdoMorro
Morro de cerdo para preparaciones tradicionales.
CerdoCodillo
Segmento comprendido entre la pierna y la manita, ideal para guisos y asados.
CerdoOreja
Oreja de cerdo perfecta para tapas tradicionales.
CerdoPanceta
Panceta de cerdo con el equilibrio perfecto entre carne y grasa.
CerdoCarrilleras
Carrilleras tiernas ideales para cocciones prolongadas.
CerdoManitas
Manitas de cerdo ricas en colágeno.
CerdoGanadería Selecta
Trabajamos con las mejores explotaciones para garantizar un producto de calidad superior desde la crianza.
OvinoCanal de Cordero
Canal de cordero completo con presentación cuidada. Carne tierna y aromática de animales jóvenes seleccionados.
OvinoCostillar de Cordero
Costillar tierno de cordero, un corte clásico de sabor suave e incomparable.
OvinoLomo de Cordero
Corte exquisito y muy magro de cordero, de textura sumamente tierna.
OvinoPaletilla de Cordero
Extremidad delantera de cordero, sumamente jugosa y tierna al asar.
OvinoPierna de Cordero
Extremidad trasera de cordero, corte carnoso por excelencia ideal para asados festivos.
OvinoCuello de Cordero
Corte tradicional muy jugoso y con grasa infiltrada, excelente para estofados.
OvinoPecho de Cordero
Corte sabroso y versátil, con el equilibrio ideal de carne y grasa gelatinosa.
OvinoFalda de Cordero
Corte fino de cordero con un gran sabor, ideal para guisos reconfortantes.
OvinoRecortes de Cordero
Trozos y recortes seleccionados de carne de cordero fresca y de gran sabor.
OvinoGanadería de Excelencia
Trabajamos directamente con ganaderías que garantizan el bienestar animal y la máxima calidad desde el origen. Nuestra carne de ovino proviene de animales criados en libertad, asegurando un producto final con un sabor y textura excepcionales que cumplen con los más altos estándares del mercado mayorista.
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