Vacuno

Carne de vacuno premium gallega

Piezas de lomo envasadas al vacío, color rojo intenso con vetas de grasa.

Corte sumamente tierno y magro de vacuno, ideal para las elaboraciones más exigentes.

Bloques de carne de vacuno seleccionada, perfectos para procesados o distribución.

Corte muy meloso y tierno, con gran contenido de colágeno, ideal para guisar.

Corte con hueso muy sabroso y gelatinoso, perfecto para caldos y cocidos tradicionales.

Carne muy sabrosa con el equilibrio óptimo de grasa y fibras, ideal para deshebrar o asar.

Corte tradicional muy valorado por su intenso sabor y textura gelatinosa única al guisar.

Incluye pezuña y hueso, ideales para caldos y guisos.

Extremidad con piel, grasa y colágeno abundante.

Huesos de caña cortados con abundante tuétano cremoso y de sabor extraordinario.

Tendones de vacuno frescos y limpios, ricos en colágeno para alta cocina.

Estómago de vacuno limpio y fresco, ideal para recetas tradicionales de callos.

Piezas magras de gran tamaño con manipulación higiénica impecable.

Lengua de vacuno fresca para preparaciones tradicionales.

Víscera roja muy magra, con una textura firme y alto valor nutricional.

Órgano con alto contenido en colágeno para usos gastronómicos.

Asaduras de vacuno frescas.

Recortes de carne de vacuno de gran calidad, ideales para picar.

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